主要观点总结
本文主要讨论现制饮品行业的现状和竞争态势，特别是咖啡茶饮行业的市场情况。文中提到了不同品牌的发展策略和市场反应，以及加盟商的选择和面临的挑战。文章还分析了行业的未来趋势和竞争重点。
关键观点总结
关键观点1: 市场现状
现制饮品行业进入洗牌期，强者恒强，弱者更弱。主流价格段下移，加盟增长明显放缓。自营和加盟存在技术和运营差异，连锁餐饮最终拼的是资源。
关键观点2: 品牌竞争
头部茶饮咖啡品牌如瑞幸、蜜雪冰城等通过规模优势和信息优势扩大市场份额。瑞幸坚持价格战，通过9.9元的活动持续开展，争夺市场份额。其他品牌如库迪、霸王茶姬等则通过不同的策略争夺加盟商和消费者。
关键观点3: 加盟商的挑战
加盟商面临回本周期长、风险大等问题。设备的更新和维护成本也是一大支出。热门区域的加盟名额有限，需要摇号等待。此外，加盟品牌也需要考虑如何合理分配集团和加盟商的利益，降低风险。
关键观点4: 行业趋势
规模竞争是行业的重要趋势。品牌需要扩大规模以降低单位成本。瑞幸等品牌在规模和供应链管理能力上的优势使其能够侵蚀茶饮市场。未来，行业可能会继续出现马太效应，强者更强。
文章预览
点击上方“销售与市场”关注，并设为⭐，第一时间收到我们的消息！ 本文全篇3453字，预计阅读7分钟。 作者 | 罗立璇 王晓玲 来源 | 20社 一位茶饮加盟商表示，今年能“上车”的品牌，首选瑞幸，因为他觉得今年做瑞幸就像是在投资理财产品。也就是说，瑞幸可能回本周期比腰尾部品牌要长，但是胜在低风险且回报稳定。 进入2025年，咖啡茶饮行业的困境，就算普通消费者，也有切身体感。 不久前，朝阳大悦城顶楼的Seesaw关店，住在附近的小贾觉得很可惜。这个店咖啡品质不错，店里人少幽静，没想到几个月没来，已经撑不住了。 上个月，Seesaw在广东、上海等多地被曝关店、欠薪。据上观新闻，从去年5月开始，Seesaw的公积金、社保断缴，到今年2月，公司已经处于“无人对接”的失序状态。据极海品牌监测，Seesaw全国在营门店已经从2023
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