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段若男 中国营养学会首届明日之星 牛奶是一种营养成分丰富、组成比例适宜、易于消化吸收、营养价值高的天然食品。 牛奶中不仅含钙丰富,且钙磷比例适宜,是人体补钙的最佳来源。另外,牛奶还能提供人体所需的优质蛋白、维生素A、维生素B2等。 关于喝牛奶的最佳时间 很多人困惑于牛奶到底是早上喝还是晚上喝更好。 其实,对于一般人而言, 在一天中的任何时间段喝牛奶都没有实质上的差别 ,只要身体没有不适即可。 但对于 糖尿病人 或 肥胖病人 而言, 餐前30分钟先喝牛奶再吃饭,能更好地发挥控制血糖的效果 (Sun L, et al. 2015)。但前提是,没有乳糖不耐受。 牛奶每天该喝多少 《中国居民膳食指南(2016)》中建议我国居民每天饮奶量要达到300g或相当量
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