主要观点总结
本文介绍了春笋的食用注意事项。在品尝春笋美味的同时，需注意不当食用可能引发消化道出血等问题。医生提醒，春笋含有草酸、鞣酸等不易消化成分，过量食用可能刺激肠胃，影响营养吸收。特殊人群如患有胃肠道疾病、尿道结石、儿童和老人等不宜多吃。此外，吃春菜时需注意食材新鲜保存，经过焯水处理后正常摄入，避免过量食用蕨菜等增加患癌风险。
关键观点总结
关键观点1: 春笋的食用注意事项
春笋含有草酸、鞣酸等不易消化成分，大量食用可能引发消化道出血等问题。
关键观点2: 特殊人群不宜多吃春笋
患有胃肠道疾病、尿道结石、儿童和老人等人群不宜多吃春笋。
关键观点3: 春菜食用注意事项
香椿中的亚硝酸盐含量较高，蕨菜长期大量食用会增加患癌风险。食用前需经过浸泡、焯水等处理。
关键观点4: 春笋的正确食用方法
烹饪春笋前需进行焯水处理，不要空腹食用或与生冷食物混吃。
文章预览
△点击上方蓝字关注 都市报道 每年二三月，正是春笋大量上市的时节。在品尝这“春季限定”美味的同时，也要注意， 如果食用不当，春笋可能变“春损”。 因贪吃春笋，两男子出现晕厥呕血 最近，浙江杭州两名男子因为贪吃春笋，出现身体不适，被紧急送医—— 王先生晚餐时吃了不少春笋和香椿，饭后，他突然感到头晕目眩，紧接着眼前一黑，晕厥过去。 钱先生也对春笋情有独钟，一天晚饭他吃了不少春笋，夜间出现 呕血、便血症状。 急诊科医生检查发现，二人均为消化系统出血，但出血前都并未感到明显胃痛。经过紧急治疗，他们的情况逐渐稳定。 事实上，每年这个季节都有不少人因吃春笋住进医院。2024年春天，浙江宁波一医院消化内科就曾连续几天接诊了5例因食用春笋导致消化道出血的患者， 还有人因此差点休克。 为啥吃个
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