一年来十几次！吃菌的宝藏小店，原来在这里......

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说起刻在云南人DNA里的 美食记忆， 野生菌绝对排前三。 野生菌除了和土鸡、老鹅炖煮后 碰撞出的鲜美之外， 炒和烩才是最云南的吃法。 炒盘菌，细细品， 今天记者带大家 去一家家常小馆。 这家藏在白马小区东区的美味园家常小吃，是不少昆明人吃菌的私房食堂。餐馆里从老板到小工，就夏洪林夫妻两人。 邓继兰： “ 你们几个人？ ” 食客： “ 我们有五个人，外面那桌有人吗？ ” 邓继兰： “ 坐吧，坐吧。 ” 食客： “ 干椒牛肝菌，小米辣牛肝菌。 ” 夏洪林   ：“ 天天脑袋里面都是菌，不是青椒，就是干椒，要么就是青头，要么就是炒饭。 ” 到了菌季，夏洪林夫妻的生活都被野生菌围绕着，烹饪的每一步都必须打起十二分的精神。 干辣椒段下入油锅，加入蒜片增加香味。当两者的碰撞达到顶峰后，提前与油邂逅过的牛肝菌加入。此时 ………………………………