逆袭！小作坊凭什么成170亿零食帝国？

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12月24日收盘，A股市值最高的零食上市公司悄然易主，向来低调的盐津铺子超越洽洽食品、三只松鼠、良品铺子等零食行业龙头，以169亿元的市值成为A股“零食市值一哥”。 成立19年，从一个名不见经传的食品家庭小作坊成为市值百亿的零食帝国，它是怎么做到的？ 1 盐津铺子 1974年8月，张学武出生于湖南浏阳，他的家庭经营着一家名为腾飞食品厂的小作坊，专门制作凉果蜜饯，这便是他童年记忆中最熟悉的味道。然而，那时的腾飞食品厂产品单一，制作工艺简陋，仅靠着原材料的盐腌和糖裹来调味，发展十分有限。 大学毕业后，张学武怀揣着梦想南下深圳闯荡。在这座充满机遇与挑一个疑问：为何自家的腾飞食品厂无法展翅高飞，而美国乐事的薯片却能在全球风靡？这个问题如同一颗种子，在他的心中生根发芽，驱使他不断思考和探索。 2005年 ………………………………