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夏天是什么?夏天就是龙虾、烤串、 冰 啤酒! 在大汗淋漓的火锅局、烧烤局上,在下班后的桌案边,啤酒都是夏天最好的搭档。 只不过比起那些寡淡如水的工业啤酒,这两年大家越来越爱喝的,是 酒 香浓郁、口感醇厚 的 精酿啤酒~ 橙黄色的酒液咕噜噜倒进杯子里,绵密的泡沫一下涌上来,端起大口咕咚咕咚,一饮而尽的豪气,就一个字,爽! 有句话叫: 一入精酿深似海,从此水啤是路人。这里的水啤,指的就是工业啤酒。 同样是啤酒,为啥口感差别这么大?原因在于这两个方面: 原料和发酵时间 。 首先是原料上的区别: 啤酒的香气来源于酿酒用的 麦芽、啤酒花、酵母 ,而 工业啤酒大量 使用大米、淀粉等掺杂其中 ,从而 降低成本 。 甚至连 啤酒花 的味道都是用 糖浆、浸膏勾兑 。 *市面一些常见品牌啤酒配料表 其次是发酵时间: 精酿
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