越喝越年轻？Aging Cell：茶、咖啡中的这种物质，可抑制皮肤衰老，并降低炎症水平

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题图  |  Pixabay 撰文 | 宋文法 皮肤衰老是由内部和外部多种机制共同驱动的，其中紫外线辐射是导致皮肤衰老的外部主要因素，光老化与皮肤癌的发生密切相关，并且会导致皮肤含水量降低、弹性降低、皱纹粗大和色素沉着异常等。 绿原酸 （CGA） ，是一种天然多酚化合物，广泛存在于多种植物中，包括茶、咖啡、杜仲、金银花、土豆、苹果等，具有抗氧化和抗炎等多种生物活性。此外，绿原酸还可以调节葡萄糖、脂质代谢和糖酵解。 目前，尚不清楚绿原酸防止皮肤光老化的具体靶点和分子机制。 2024年12月31日， 中国中医科学院 、 中国农业大学 的研究人员在" Aging Cell "期刊上发表了一篇题为" Identifying ENO1 as a protein target of chlorogenic acid to inhibit cellular senescence and prevent skin photoaging in mice "的研究论文。 研究显示， 绿原酸可以显著抑制紫外线诱 ………………………………