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还有人没吃过乌米饭?来自1700年新登古镇,畲族人古法制作,又糯又香!好吃到哭!

吃什么情报局  · 公众号  · 美食  · 2025-02-17 18:50
    

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谁能拒绝一份甜甜糯糯的乌米饭呢? 去年,F姐跑了趟新登古镇,带回了畲族人的 乌米饭 。 纯手工古法制作,真正的传统天然风味 ,买过的朋友无一例外给了满满好评,还给了一波返图: 这届粉丝太优秀了! 我都没想到乌米饭还能和芒果椰汁搭配呢~ 糯叽叽的碳水 上锅一蒸,携带着 植物特有的清香 ,是春夏之交特有的时令美食! 人们相信,在立夏这天吃乌米饭 身强体健、百病不生! 乌米饭,其实不是用黑米、紫米做的哦; 而是用当地 上好的圆短糯米 ,将 乌饭树的叶子汁 (学名叫南烛汁) 浸泡染色做成的。 只用了糯米、南烛汁, 纯手工制作,天然健康 蒸好后的乌米饭乌黑发亮,清香扑鼻 通常是加糖做成甜口的;也有加肉松、咸肉、豌豆做成咸口的。 自己在家做多少有点麻烦,所以F姐特地跑了趟富阳西部的新登古镇,给你们带回了 畲 ………………………………

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