只要三步，快速做出好吃正宗的卤蛋，在家就能轻松搞定！

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卤蛋真的是泡面的绝配 但是超市买的都特别小只 还担心是不是添加了不该加的东西 那为什么不自己在家做呢 首先，将煮熟的鸡蛋去皮，再放进冰箱里冰镇一下，这一步可是保证卤蛋Q弹口感的关键哦！ 接下来准备汤汁，调料也非常简单，都是家里常见的。 在锅里放适量老抽，老抽煮沸之后加入花椒、大料、桂皮和香叶。 记住没有茶叶哦！很多人在煮卤蛋或茶叶蛋的时候都会放一点茶叶，这其实是不可取的！ 小新在电视上看到说： 茶叶里含有一种叫做 “ 糅酸 ” 的成分，与鸡蛋白结合后会影响我们的消化，少量食用不会影响健康，但是本身消化功能较弱的人群建议不要尝试。 跑题了，现在说回卤蛋。锅底调好了，现在我们放入冰镇过的鸡蛋，然后放入适量的水。 ………………………………