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近年来，我国奶业振兴取得明显成效，综合生产能力、质量安全水平、国产品牌信誉、产业链变革等持续提升。不过，近两年出现了生鲜乳阶段性过剩的市场波动，整个行业正处于爬坡过坎的阵痛期。 0 1 生鲜乳出现阶段性过剩 2021年以来，我国奶业出现生鲜乳阶段性过剩，价格走低。农业农村部的数据显示，今年7月，奶业主产省生鲜乳收购价每公斤3.24元，同比下跌13.8%。 业内人士认为，奶业下行的原因是多方面的，既有外部因素，也有内部因素。供给增速高于消费增速，导致生鲜乳出现阶段性过剩，奶牛养殖和乳品加工企业效益下滑。 从外部环境看，中国奶业协会副会长、中国农业大学教授李胜利分析，中国消费者对乳制品的消费和国际市场的供需关系是密切相关的，2022年，主要奶业国奶价触顶回落，相比中国奶价走势延迟一年左右，其中美
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