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寿命4小时的精英冰激凌,让一亿中产排起长队

李东阳朋友圈  · 公众号  ·  · 2024-07-22 16:33
    

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年轻人爱上了Gelato。 封面 I Gelato 作者 I 吴迪 报道 I 首席品牌观察 “为什么不是夏天呢? ”“因为夏天它甜得发腻。 夏天的冰激凌最好用水制作,而不是牛奶。 ” ——波拉尼奥《2666》             有悖于人们的传统认知,联合利华首席财务官Graeme Pitkethly曾表示,冰淇淋销售有一个最佳的温度,天气太热,人们很可能就会放弃冰淇淋,转而去购买其他冷饮。             在避暑冷饮选择日渐多样的当下,全世界的冰激凌市场都在萎缩。美国农业部在2021年发布了一项数据,1986年,每个美国人平均吃掉18磅普通冰淇淋,到2021年,这个数字降为12磅。             在国内,2023年冰淇淋国内销售额同比下降13.85%,以中高端冰品的联合利华市场增速份额为-4.96%,而素有“雪糕刺客”之美誉的钟薛高,市场增速则为触目惊心的-50.64%。             但在 ………………………………

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