Nature子刊 | 这种水果，只需4天，改善肠道健康，有助于减少炎症并增强肠道屏障

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编者按 蔓越莓与多 种健康益处相关，这主要归因于其高含量的(多)酚类物质，特别是黄烷-3-醇。然而，临床试验尝试证明这些正面效果时，结果却各异，这部分是由于个体间在肠道微生物与这些分子的相互作用上存在高度变异性。 2024年4月29日， 加拿大拉瓦尔大学的研究人员 在 npj biofilms and microbiomes 在线发表题为 “ Short term supplementation with cranberry extract modulates gut microbiota in human and displays a bifidogenic effect ” 的研究论文， 该研究 目的是全面表征市售蔓越莓提取物的(多)酚类和低聚糖含量，并评估其正向调节28名人类受试者肠道微生物群的能力。 在仅仅四天后，富含(多)酚类和低聚糖的蔓越莓提取物引发了强烈的双歧杆菌效应，同时增加了几种产丁酸菌的丰度，如梭菌和Anaerobutyricum。蔓越莓提取物还改变了血浆和粪便中的短链脂肪酸谱，表现为乙酸 ………………………………