【健康养生】大年初一，从营养早餐开启新年好运

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作者：熊苗 （国家一级公共营养师、 中国注册营养师） 大年初一是新年的开端，一顿营养丰富的早餐不仅能为身体注入活力，还承载着美好的寓意。 从营养均衡的角度出发，我们可以这样搭配大年初一的早餐。 在主食的选择上，寓意团圆的汤圆是不错的选择。 汤圆通常由糯米制成，糯米富含碳水化合物，能为我们提供充足的能量，开启活力满满的一天。但糯米黏性较大，不易消化，消化功能较弱的人要适量食用。除了汤圆，也可以选择面条，长寿面有健康长寿的美好寓意，面条中的碳水化合物同样能快速补充能量，而且相较于糯米，面条更易于消化吸收。 蛋白质是身体不可或缺的营养素，它能帮助维持肌肉和骨骼健康，增强免疫力。 早上可以喝一杯牛奶或豆浆，牛奶富含优质蛋白质、钙和维生素D，有助于骨骼健康；豆浆则是植物蛋白的优质 ………………………………