巴黎手记7：在法国吃日料，等待时间很“法国”

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《财经》奥运报道团队 8月2日 发自巴黎 文｜辛晓彤 李莹 编辑｜余乐 前一天 （8月1日） ，一位在法国工作的中国朋友热情款待了我们，请我们在当地一家地道的日式餐厅吃饭。虽然吃的是日料，但用餐模式却非常法式——我们点了套餐，包括前菜-汤-主菜-甜品。这家餐厅在巴黎已经开了四十多年，老板兼主厨是日本人，不过餐厅的服务生都是欧洲面孔。 点单后，我们开始了漫长的等待。前菜上来时就已经过了很长一段时间，我们都饥肠辘辘，很快就风卷残云。之后，服务员把前菜餐具收走，又过了一会儿才上了汤。缓慢的上菜节奏让人难以适应，等到上主菜，我们感觉前菜几乎都要消化掉了。所以最后上甜品时，大家已经隐隐有些坐不住了，甚至有想跟服务员说“甜品不用上了，我们先走了”的冲动。 几道菜实在不能同框，所以只能拼图呈现 ………………………………