上海下1个爆火单品，我猜是内蒙羊肉烧麦！

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在南方，多以糯米烧麦为主，可近期却有不少上海人被一笼来自内蒙古的羊肉烧麦折服，纷纷拜倒在它的褶子皮下。纯羊肉的内馅、如花朵般绽放的烧卖，这个来自北方草原的“新品类”颠覆了很多南方食客的认知，难不成这些年的烧卖都白吃了？ 上海唯三的内蒙纯羊肉烧麦专门店  开业当天就爆满  阿勒腾老板（左三）和内蒙古烧麦协会工作人员 烧麦之于内蒙古就像生煎之于上海，300万人口的呼和浩特就有近3000家羊肉烧麦店，分布密度甚至高于上海的咖啡店，内蒙烧麦制作技艺甚至还是自治区非遗。阿勒腾作为目前上海内蒙人浓度最高的小店之一，据说当初大年初八新店开业时闻风赶来的食客只用半天就把老板备了好久的原料吃光，下午就打烊了。前不久更是得到了内蒙古电视台和内蒙古烧麦协会的“官方认证”。 一天售出几百笼， 全都是 ………………………………