主要观点总结
本文介绍了一支用宁夏银川特有的完熟黄梅杏酿制的杏子酒。该酒采用手工去核，不加糖和水自然发酵，酒体醇厚，果香浓郁，有柑橘青梅的明亮果酸，回味悠长。酒庄采用严格的低温发酵工艺，保持果实最本真的果香。该酒来自宁夏新锐酒庄，酿酒师具有专业背景，酒质干净柔顺。文章还介绍了酒庄的背景和酒款的荣誉，以及购买信息和特惠活动。
关键观点总结
关键观点1: 杏子酒使用宁夏银川特有的完熟黄梅杏酿造
这种杏子果肉肥厚，风味浓郁度高，是酿酒的理想原料。
关键观点2: 酿酒过程严格控温，采用不锈钢罐内低温发酵
这是酿造芳香白葡萄酒的经典方式，能够保持果实最本真的果香。
关键观点3: 杏子酒不加糖和水自然发酵，有柑橘青梅的明亮果酸
这种酿造方法能够释放出果香物质，让酒体更加醇厚。
关键观点4: 酒庄背景及荣誉
酒庄成立于2009年，父母负责葡萄园耕种，女儿们负责酿酒。大女儿拥有法国酿酒师证书，二女儿是西北农林大学博士，也是酒庄的酿酒负责人。酒庄在国产葡萄酒和果酒领域都逐渐崭露头角，曾获得Decanter铜奖等荣誉。
关键观点5: 购买信息和特惠活动
该杏子酒特价188元，买两瓶再减40元，到手低至168元。是最新批次，上周刚罐装，小批次产品，每次酿得都不多。
文章预览
春天的时候，喝到一支让人嘴角忍不住上扬的杏子酒： 用的是生长在宁夏银川的完熟 黄梅杏 ——这是出了本地就见不到的稀有品种，果肉肥厚，完熟后有柔美蜜香，风味浓郁度十分之高。 幸好这片梅杏树，长在了一家出色的酒庄里，于是才酿成了这一支独一无二的 杏酒 👇： 耐心等到最好的成熟度才开始采摘，采摘后马不停蹄手工去核， 从树上摘下2小时 ，就能开始进入发酵阶段。 足足5斤杏子，才能浓缩成这一支酒，滴滴精华。 因为成熟度与新鲜度极佳， 所以不加糖不加水 ，自然启动发酵，像做高级葡萄酒一样，做出一款 只有5度的香香甜甜杏子酒 。 很惊讶水果酒，也能拥有这样奔放丰富的香气——入口有着 杏子、桃子、菠萝的果味 ，是接近贵腐葡萄酒的丰富风味谱系。 酒体显得如蜜般
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