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兴安盟冬季，得天独厚的自然条件孕育了美食天堂。天池冻豆腐，山泉点制，嫩滑细腻；兴安盟大米，黄金产区，香糯可口；王府火锅，精选食材，暖身暖心。每一口都是自然之馈，冬日里的温馨享受。 “留客”包子 “留客”包子名称源于其做馅材料“卜留克”，是俄罗斯语音译，意为美味佳肴。将卜留克洗净切碎，挤去多余水分，与调好味的肉馅混合搅拌均匀作为馅料。面团一般用面粉、酵母、水等揉制而成，经过发酵后，搓条、下剂、擀皮，包入馅料，捏成包子形状，放入蒸笼蒸熟即可。包子里卜留克独特的爽脆口感，与鲜嫩多汁的肉馅相互搭配，鲜香味美，吃起来既有卜留克的清香和爽脆，又有肉馅的醇厚和鲜美，让人回味无穷。 山珍水宴 “山珍水宴”即山珍与水的相生相融之宴，是阿尔山物产最具代表性的餐饮文化品牌。源自山林之中
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