10分钟搞定一道硬菜，香得邻居来敲门。

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鱼鲜是咱中国人餐桌上的常客了。 但是鱼有这么多种，到底哪种最值得推荐呢？从去年开始我们的买手团队一直在思考这个问题。 直到最近我们遇到这条黄鱼鲞，简直打开新世界的大门。竟然意外地嫩，意外地鲜。无论是干煎还是清蒸，都很绝。 黄鱼鲞堂测现场 比冰鲜黄鱼还鲜嫩， 而且懒人友好。 鲞 （读音xiǎng） 本义是剖开晾干的鱼，也泛指成片的腌腊食品。 黄鱼鲞指的是福建地区古法工艺制作的黄鱼，新鲜黄花鱼开背处理，加柠檬汁、老酒、盐、味精腌制晒干而成。 传统的黄鱼鲞都要风干，也就成了我们在市场里常见的鱼干。 但我们这款是 经过改良， 属于冷冻鱼制品，并非风干咸鱼。 既保留了传统古法腌制的鲜香味道，又增添了新鲜鱼肉的嫩滑口感。 鱼背上清晰可见的蒜瓣肉 吃鱼大多追求新鲜、本味。黄鱼鲞不仅完美符合了以上2点 ………………………………