今日雨水

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雨水润万物，春意渐浓时 今天（2月18日） 我们迎来春季的第二个节气—— 雨水 💧 大地回春，万物复苏 又到一年“食春季” 安徽的早春之味 藏在一口鲜笋里 趁着春色将至，一起来安徽 解锁笋的百变吃法！ 01 徽州腌笃鲜 好的春笋自然少不了“一锅炖”！腌笃鲜是徽州传统名菜，“腌”代表的是腌制的咸肉，“笃”即小火慢炖，慢慢提炼出最纯正的鲜味。 最正宗的腌笃鲜，首先食材选料必须新鲜。每年春笋冒尖儿时，徽州当地人就赶着早，提着竹篮、工具上山挖笋了。刚挖出的笋嫩、白，还带着泥土的自然气息。 “咸肉+火腿”的腌腊风味与笋的时鲜味绝妙组合，汤白汁浓、肉质酥润、笋清香脆嫩。一口咸鲜，幻化出顶级的世间美味！ Tips： 推荐品尝体验店①： 中国徽菜博物馆 地址： 安徽省黄山市屯溪区迎宾大道62号 推荐品尝体验店②： 老 ………………………………