海鲜行业市场供需分析（附行业市场规模、产业链全景分析、市场竞争格局及发展前景预测）智研咨询

文章预览

定义及分类 海鲜又称海产食物，指出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料。按照外形不同，海鲜可分为海水鱼、甲壳动物、软体动物、海藻等类别，其中，海水鱼类包括鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼、鲣鱼、带鱼、石斑鱼，甲壳动物类包括大闸蟹、扇贝、青蟹、朝鲜蟹、龟龄蟹等，软体动物类包括蛏子、牡蛎、鲍鱼、花枝丝、乌贼、墨鱼等，海藻类包括紫菜、海带、石花菜等。另外，按照储存方式的不同，市面上的海鲜也可大致分为活海鲜、冷冻海鲜、干海鲜和冰鲜海鲜四类。 行业政策 1、主管部门和监管体制 我国海鲜行业管理体制实行国家统一领导、分级管理。行业主管部门为农业部渔业局，省、市（地）县一级渔业行政主管部门分别为渔业厅和渔业局，依法对所辖行政区域内的海鲜行业进行分级管理。同时，国内海鲜行业的其他组织和机构包 ………………………………