《川菜发展报告2024》发布：味型不断扩展和丰富，赛道朝着细分化、精致化、全球化方向发展

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近 年来，在整体消费趋谨慎与中餐出海的浪潮下，川菜受到了更多的市场关注。为让大家对川菜赛道有更深入地了解，红餐产业研究院联合李锦记发布了《川菜发展报告2024》。 本文转载自红餐智库（ID:hongcanzk），作者：红餐产业研究院。 10月25日，第33届中国厨师节在宜宾国际会展中心盛大启幕。作为餐饮界的年度盛事，中国厨师节也被誉为“中国餐饮业奥林匹克盛会”。本届厨师节以“领全球食尚、品酒都宜味”为主题，秉持守正创新之理念，致力于引领中餐文化走向世界舞台，全面支持中国餐饮业的蓬勃发展。 作为百年间在全球范围内致力传播中国味的领导品牌，李锦记已连续十余年鼎力支持这一盛会。而在本次厨师节上，中国烹饪协会领导、厨师界领军人物与众多餐饮企业的代表汇聚一堂，共同见证了李锦记“了不起的中国味”全球弘扬 ………………………………