初雪·红薯

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在无数次的翘首以盼中，这个冬天的第一场雪终于来了，虽然只是极小的雪粒，但也给人带来了很多的美好。

冒雪去菜市场买了几块红薯，本来想熬点粥喝。但是改变主意，直接把红薯洗干净煮起来。十几分钟后，把红薯从锅里捞出来，拿起一个，把皮剥掉，露出红红的瓤，咬一口，甜得很。

红薯是一种充满年代记忆的食物。

想起小时冬天，妈妈煮上一大锅的红薯，一家人围着锅边，或蹲或站，不用碗筷，看准大块头、表皮光滑的那个，用勺子捞起，拿过来很烫，两手换着倒凉，吹着气，剥了皮，丝丝热气带着香甜味，从金黄的瓤里冒出来，趁着热几口就吞下肚，胃里立刻暖起来，好舒服。

锅里剩下破皮的、或被蝼蛄啃咬过的、有坏斑点的也不浪费。妈妈提过靠在墙角的麻袋，划拉倒进一些米糠，用大铁勺搅拌好，再盛进大沙盆里端去喂猪了。

冬天在火炉口烤红薯是最令开心的事了。我们把洗净的红薯一个挨着一个围着炉口摆好，然后坐在火炉旁，一边拿本书津津有味的看，一边时不时地翻一下红薯。有时太专注看书，直到红薯烤焦的味道钻进鼻孔，才慌忙去捡出来。这也不打紧，外皮烤焦的红薯一掰开，里面的瓤更加金黄、绵柔、香甜、味美，有烤红薯相伴的冬天好幸福啊。

现在的我，喜欢用红薯熬粥喝。红薯切块，下点小米或者玉米糁，等水开后，就用小火熬。熬的时间越长越好，我每次都熬二十分钟以上，这时出锅的粥，有红薯的香甜，红薯里有小米的清香，它们你中有我，我中有你，已经大部分的交相融合，连周围的空气里也弥漫着它们的香甜。

喝红薯粥时，我总是为自己准备两只碗，一只盛红薯，一只空着。那是因为红薯凉的很慢，我又是急性子，夹出几块，晾在空碗里，再一块一块的吃，就省时多了。在这寒冬的早晨，喝两碗红薯粥，暖和又舒服，上班路上的寒冷也似已消融。

红薯是大自然对人类雪中送炭中不可或缺的礼物。我尤其钟情于它，现在，过去，将来。在每一个冬日即将来临的时节，看着上市的红薯，心里便有了一股幸福的暗流在涌动了。

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