【家得福】家得福生鲜全禽宴！鲜嫩禽肉尽享口福，精致优选，品质放心！

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01.  椒麻口水鸡 1.首先，取鸡腿肉，仔细去除骨头。随后，在锅中加入冷水，准备新鲜的葱姜、八角、花椒等香料。待水开后，转中火煮约15分钟。待鸡肉煮熟后，捞出用凉水冲洗，这样可以增加鸡肉的口感。 2.接下来，选择鲜美的金针菇进行烹煮，煮熟后捞出，均匀铺在盘底。将煮熟的鸡肉切成块状，码放在金针菇之上。 3.调制酱汁：首先，准备好小米椒碎、姜蒜末、辣椒粉、花椒粉等香料。在锅中倒入适量的油，加热至滚烫。将热油倒入装有香料的碗中，接着将老抽、蚝油、芝麻、花生、鸡精、白糖、香醋等调味料加入其中，搅拌均匀。最后，加入一勺鸡汤，调制成美味的酱汁。 4.将调好的酱汁均匀地淋在鸡肉上，即可享用。 02.  双椒炒鸡腿肉 1. 将鸡肉洗净后，巧妙地沿着鸡肉纹理斜切丁状，以30°角倾斜切制，这样切割不仅便于操作，更能 ………………………………