晚上九点还有人拼桌！杭州人排队都要等这一口，快！鲜！香！

主要观点总结

这篇文章描述了杭州的面馆文化，包括面馆数量众多、面条浇头的多样化、杭州人对面馆的情感记忆等。文章还回顾了作者自己在杭州工作经历以及与之相关的面馆体验。

关键观点总结

关键观点1: 杭州面馆数量众多，超过兰州

文章中提到杭州的面馆数量已经超过了以牛肉面出名的兰州，反映了杭州面馆业的繁荣。

关键观点2: 杭州面馆提供多样的面条浇头

杭州的面馆以五花八门的浇头征服食客，既有丰富的肉类菜品，也有朴素的热气腾腾的面条。

关键观点3: 杭州的面馆承载了一代又一代人的故事与回忆

文章通过作者个人的经历，展示了杭州面馆与人们之间的情感纽带，以及面馆所承载的故事和回忆。

关键观点4: 杭州的面馆文化反映了当地的生活方式和历史

文章通过描述杭州的面馆文化，反映了当地人的生活方式、历史以及对于传统和现代的融合。

文章预览

" 曾有来杭游客感慨：怎么这么多杭州面馆！ 在杭州，几乎每条大街小巷都有一家面馆，每家面馆里都有一间热火朝天的后厨，以及需要排队、拼桌才能吃上面的就餐区。前段时间，杭州拌川又火了一把，还有面店老板表示：“我们家三个师傅，要烧到晚上9点多，1000碗出去是肯定有的。” 杭州的面擅长以五花八门的浇头征服食客，但也有不少人惦记的，是那最朴素的一碗热气腾腾…… " 据说杭州城里的面馆数量，已经超过了以牛肉面而出名的兰州。 当然，这并不能说明杭州人已经从米食转为面食了，自己在家里烧饭，还是以米饭和炒菜为主。只能代表杭州的单身打工族还是比较多的， 一碗面条里包含了主食、蔬菜和荤菜，吃完一抹嘴就走， 杭州的面馆里餐巾纸都是免费的。 办公室里的小姑娘都已经极简到不背包了，手机在手，万事皆有，家里 ………………………………