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在东北,几乎每家餐馆都会有松仁玉米这道菜,它不像锅包肉那么名气远扬,却是东北孩子们的心头好。 乍一看,以为只是司空见惯的素菜小炒。舀一勺尝尝,入口便是满嘴松香,越嚼越香,再一勺,再两勺…… 松仁玉米 by 厨友@幸福美食频道 这道菜的灵魂所在便是其中的松仁。 松仁作为东北特产,只有经历过漫长的冬季和极寒,才能破壳而出。小小一颗来之不易, 3斤左右带壳松籽,才能剥出1斤松籽仁来。 它不仅难得,储存条件也比一般坚果更苛刻, 一旦保存不当味道就变了,陈货新货一吃便知。 今天推荐这款野生有机松仁,不仅生产日期新鲜,加工过程也十分严格, 自然味道香浓,口感新鲜,不是一般散货可比。 官网在售115元两罐,下厨房 直降20多元, 两罐只要89元 (每罐200g) ,价格太合算~ 而且松仁含有丰富的不饱和脂肪酸。凉拌菜
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