文章预览
---风雅吃喝事，就在三联生活市集--- 《重庆森林》里有一段 著名的台词： 不知道从什么时候开始， 在每一个东西上面都有个日子。 秋刀鱼会过期，肉酱也会过期， 连保鲜纸都会过期。 我开始怀疑，在这个世界上， 还有什么东西是不会过期的？ 又一年10月，铁观音秋茶欲将制作的时候，我们的后台收到了不少关于“老茶”的疑问 ——茶叶会过期吗？茶叶也有“最佳赏味期”？新茶好喝还是存茶好喝？ 第一个问题，标准答案在 《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》。对于过了“保质期”的茶是否还可以饮用，当然需要依茶品类、以及茶叶保存情况，就茶论茶。建议是，不要用耳朵喝茶，而是用鼻子和嘴巴。 第二个问题，以品饮感受来说，尤其乌龙茶类，往往3、5个月后，炭焙气息稍退，风味正开始进入“最佳赏味期”。这一时期的乌龙茶
………………………………
