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北京吃货小分队
盼了三年,这店终于重开了!
北京吃货小分队
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公众号
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北京
· 2024-10-13 11:30
文章预览
01 / 等了3年, 老店新开的广东客家菜 原先开在惠新西街南口的广东客家菜——东江人家,住在这片区域的朋友应该都不陌生吧! 他家关了有3年了,今年终于换地方重开啦! ! 刚开没多久,众多老食客听到重开的消息都冲过去吃了,饭点也是避免不了要排队等位了。 他家主打的是广东客家菜,也就是常说的“土菜”。而东江菜则是属于河源代表的“水系”这一分类。客家菜整体调味会比较重,主打咸香,突出原汁原味,多肉食,因为客家人要靠多吃肉来补充能量。 02 / 熟客们都这样点。 01 | 广东烧卤 店里的烧卤系列是每桌都会点的,广式烧鸭、惠州烧鹅这里都有,还会有盐焗鸡、客家白切鸡、豉油鸡等。可以单点,也可以烧拼。烧拼可拼2-4种,包含烧鹅、烧鸭、叉烧、炭烧,适合第一次来吃的朋友。 点烧拼服务员会提醒量比较 ………………………………
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