油泼面变“网红”，隔着屏幕都能闻着香味

吃什么情报局 · 公众号 · 美食 · 2017-06-19 21:30

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图文整理自网络最近《白鹿原》大火同时火爆的还有一碗油泼面来，感受一下 ▼ 隔着屏幕都能闻见辣油香！！掀开锅盖后烧热滚烫的油“滋啦”的一声简直令人意志力崩塌好好的史诗巨作硬生生被当做美食剧看了hhhh 油泼面大多都是宽的裤带面，光、韧、有嚼劲， COOK为大家整理了油泼面的做法，回头也来试着做做看~ 油泼扯面面粉300g / 清水160g / 生抽2勺香葱2根 / 大蒜2瓣 / 盐2g 辣椒粉1勺 / 米醋1勺 1. 盆里放入面粉300克，小碗里加适量的盐用清水化开，然后慢慢加入面粉中 2. 把面粉搅成棉絮状 3.再揉至光滑，盖上保鲜膜静置30分钟 4.切成差不多30克左右的小面团揉成扁条状 5. 每个面团在揉成条状后抹油，再次静置20分钟 6.葱蒜分别切末 7.取一 ………………………………

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