某屠宰场白条及副产品成本核算业务基础

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1、分配直接原料成本 白条、副产品直接在屠宰生间即完成生产，其直接原料成本主要是外购的生猪。根据当月屠宰的全部生猪结算价及头皮肉重，计算生猪的成本。议价、高温、急宰猪等，跟头皮肉结算不同点主要在于最终的结算价上，仍然可以视同头皮肉结算。在计算出当月屠宰的全部生猪结算金额后，用结算金额除以该批生猪过磅净重，得出生猪收购均价。对当月屠宰的生猪成本在白条及副产品间进行分配时，应考虑白条及副产品的市场价。为了保持成本核算的一致性，便于各月间的白条及同类副产品成本的比较，白条及副产品的市场价以当月平均市场价为准，年度内一般不做调整。具体在进行生猪成本在白条和副产品间进行分配时，采用将白条及副产品产量，乘以该类产品上年（月）平均市场价，得出的市场价作为基数，再用生猪成本金 ………………………………