主要观点总结
本文主要介绍了餐饮品牌跨界进入酒水市场的情况，以蜜雪冰城旗下品牌鲜啤福鹿家为例，探讨了其进军精酿啤酒领域的背景、产品种类、价格以及销售情况等，并分析了餐饮品牌涉足酒水生意的原因。同时，也提到了其他餐饮品牌如海底捞、好利来、茶颜悦色的跨界卖酒情况，以及相关市场的规模和增长趋势。
关键观点总结
关键观点1: 鲜啤福鹿家是蜜雪冰城旗下品牌，推出精酿啤酒产品，包括鲜啤、茶啤和果啤等，价格亲民。
通过社交媒体和美团APP等渠道获得较高评价，产品销售情况良好。虽然官方否认与蜜雪冰城有直接股权关系，但两家公司在供应链上有所合作。鲜啤福鹿家门店数量增长迅速。
关键观点2: 全球新酒饮市场规模增长迅速，餐饮品牌纷纷跨界进入酒水市场。
除了蜜雪冰城，海底捞、好利来、茶颜悦色等餐饮品牌也涉足酒水生意，通过开设酒吧、调整经营模式等方式入局。酒水市场的利润高且门槛低，是餐饮品牌寻找新利润增长点的重要途径之一。
关键观点3: 餐饮品牌跨界卖酒面临挑战和难题。
需要注重酒水和自身主营品类的调性并寻找共性，进行更多元、更深度的结合。未来，福鹿家等餐饮品牌的酒水业务发展前景值得关注。
文章预览
雪王的野心，不止茶咖和冰淇淋。 “蜜雪冰城还卖啤酒？雪王还有多少产业我们不知道的？” 近日，一山东德州网友在社交媒体发帖称，家楼下新开了一家精酿啤酒店，装修风格和蜜雪冰城十分相似，进店消费后发现这家精酿啤酒店，竟然是蜜雪冰城旗下品牌。 实际上，除了蜜雪冰城，近年来，海底捞、好利来、茶颜悦色等餐饮品牌都曾涉足酒水生意。为何餐饮巨头们都看上了卖酒的生意？ 蜜雪冰城旗下品牌卖鲜啤，最低6.6元起 官方小程序显示，鲜啤福鹿家是一个主打精酿啤酒的品牌，产品涵盖“鲜啤”“茶啤”和“果啤”等现打精酿，有超15款sku，其中推出不少迎合年轻人对啤酒口味。比如，“狂炫砂糖橘”“福鹿金桔普洱”“微醺小奶啤”等产品。 美团App显示，福鹿家人均消费15元左右。根据规格不同，福鹿家产品价格也有所差异，产品规
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