胖东来爆改永辉，销售额狂增1390%：商超选品逻辑巨变

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该文章 转发自 【新零售参考 】 胖东来到底在革谁的命？ 前段时间胖东来调改永辉成为现象级话题，“如何成为下一个胖东来”，一直是很多商超老板一直在思考的问题。同行把视线对准了商品、价格、环境、员工甚至设施设备……他们认为，把这些搬回自己的店，就能成就下一个胖东来。 像极了学海底捞擦皮鞋的火锅店。 而当名创优品叶国富实打实掏出近63亿收购永辉时，才道出商超一直忽视的问题。 他说，线下超市的衰落，有来自电商的竞争，但更重要的是自身原因。这些线下超市的“二房东”经营模式，在行业向上发展时挣钱很轻松；但弊端在于卖场对于商品的把控越来越弱，甚至到了“给钱就能上”的地步，从而也渐渐远离了消费者的真实需求。 在此之前，中国商超主要赚取品牌使用货架的租金，与销售没有强关联。因而，每个货架 ………………………………