胖东来爆改永辉，销售额狂增1390%：商超选品逻辑巨变

主要观点总结

文章讨论了新零售模式下传统商超面临的挑战和变革，以胖东来和永辉超市为例，阐述了消费者自主选择的重要性。文章指出，胖东来的成功在于其选品策略、质高价优的理念以及围绕消费者心智做生意。同时，传统商超的崛起需要抓住消费者真实需求，形成自有渠道品牌并寻求与优质供应品牌合作。最后，文章强调了消费者自主选择的力量以及围绕消费者心智做生意的重要性。

关键观点总结

关键观点1: 新零售模式下传统商超面临的挑战和变革

随着电商的兴起和新一代消费者的崛起，传统商超面临巨大的挑战。传统商超需要适应新的消费趋势，满足消费者的真实需求，实现供应链的新一轮变革。

关键观点2: 胖东来的成功策略

胖东来的成功在于其选品策略、质高价优的理念以及围绕消费者心智做生意。通过淘汰不符合消费者需求的产品，提高商品质价比，满足消费者的真实需求。

关键观点3: 消费者自主选择的重要性

消费者自主选择是推动供应链变革的关键。消费者通过选择符合自己需求的商品，推动传统商超的崛起。传统商超需要抓住消费者真实需求，形成自有渠道品牌并寻求与优质供应品牌合作。

关键观点4: 梅见的成功案例

梅见通过高度自控全产业链、严格把控产品质量，成功在消费者心智中形成质高价优的印象。这一印象推动了消费者的自主选择，成为传统商超复制成功的关键。

关键观点5: 围绕消费者心智做生意的重要性

传统商超需要走出实验室和数据的局限，走进消费者心智，满足消费者的真实需求。只有真正满足消费者的需求，才能在市场竞争中脱颖而出。

文章预览

该文章 转发自 【新零售参考 】 胖东来到底在革谁的命？ 前段时间胖东来调改永辉成为现象级话题，“如何成为下一个胖东来”，一直是很多商超老板一直在思考的问题。同行把视线对准了商品、价格、环境、员工甚至设施设备……他们认为，把这些搬回自己的店，就能成就下一个胖东来。 像极了学海底捞擦皮鞋的火锅店。 而当名创优品叶国富实打实掏出近63亿收购永辉时，才道出商超一直忽视的问题。 他说，线下超市的衰落，有来自电商的竞争，但更重要的是自身原因。这些线下超市的“二房东”经营模式，在行业向上发展时挣钱很轻松；但弊端在于卖场对于商品的把控越来越弱，甚至到了“给钱就能上”的地步，从而也渐渐远离了消费者的真实需求。 在此之前，中国商超主要赚取品牌使用货架的租金，与销售没有强关联。因而，每个货架 ………………………………