你品，你细品丨有一种叫云南的生活之365天

主要观点总结

文章介绍了云南下关沱茶的历史、制作技艺及其重要性。下关沱茶是南方丝绸之路和茶马古道上的重要商品，其特殊的形状便于运输，且制作技艺被列为国家级非物质文化遗产。文章还提到了下关沱茶的制作原料和制作过程的多个步骤。

关键观点总结

关键观点1: 下关沱茶的历史背景

下关沱茶自古是南方丝绸之路和茶马古道的重要商品，创制历史悠久，且在民国时期极为畅销。

关键观点2: 下关沱茶的特色

下关沱茶的形状特殊，形似窝窝头，具有良好的透气性，便于马帮运输。

关键观点3: 下关沱茶的制作技艺

下关沱茶以云南大叶种晒青茶为基础原料，经过多道工序制作而成，其制作技艺在2011年被列入国家级非物质文化遗产名录。

关键观点4: 下关沱茶的重要性

下关沱茶是云南的重要产品，也是中国传统制茶技艺及其相关习俗的一部分，被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

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更多精彩，请点击上方蓝字关注我们！ 云南省大理白族自治州 自古就是南方丝绸之路 和茶马古道必经之路 在大理下关 有一种形似窝窝头的紧压茶 ——下关沱茶 这种特殊的形状 可以保证紧压的茶团 有良好的透气性 防止霉变 便于马帮运输 云南下关沱茶（集团）股份有限公司 供图 沱茶的创制历史源远流长 1902年 大理下关茶商 在滇南茶区制作的“姑娘团茶”的基础上 改进创制了外圆内凹 呈碗臼型的“砣（坨）茶” 民国时期 在四川沱江流域极为畅销 有“沱江水，下关茶 香高味醇品质佳”的美誉 后而得名“下关沱茶”   云南下关沱茶（集团）股份有限公司  供图 云南下关沱茶（集团）股份有限公司  供图 下关沱茶以云南大叶种晒青茶 作为基础原料 经过筛选、拣剔、匀堆 称茶、蒸茶、揉茶 压茶、定型脱袋、干燥、包装等 多道工序制作而成 20 ………………………………