食物越香浓，越促炎？煎炸、烧烤、空气炸哪个更促炎？

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点击蓝字 关注我 前几天有 个科学新闻说到， 有促炎饮食习惯的男性，特别是肥胖者，和吃促炎食物较少的男性相比，缺乏睾酮 （男性性激素的主要品种）的风险高出约 30%。 换句话说， 又胖又爱吃促炎食物的男性，雄性激素的水平往往比较低 。 学者们所说的 促炎食物和促炎成分 ，包括以下几类： —— 加工肉、红肉 （如牛、羊、猪肉），特别是加工肉制品。 ——各种 精制碳水化合物 ，包括白馒头、白米饭、白面包、白面条等，特别是甜食、甜饮料和油炸食品，促炎效果杠杠的。 酒精。 富含 饱和脂肪酸 和反式脂肪酸的食物。富含饱和脂肪酸的食物包括饼干、曲奇、各种酥点、方便面、薯片、薯条、椰子油等。 我对此评论说： 同样的食品原料，只要烹调到焦黄、酥脆、焦香状态，只要加糖，只要用反复加热过的油，就会增加促炎效果。 吃 ………………………………