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把手上的事停一下,来吃一口又暖又糯的东西。

日食记  · 公众号  · 美食  · 2024-11-07 15:46

主要观点总结

文章介绍了一道立冬美食——南瓜牛乳小圆子,以及一种秋日限定的幸福感来源——蜜炼桂花酱。文章详细描述了南瓜牛乳小圆子的制作步骤和食材搭配,提到了桂花酱的用途和购买福利。此外,还介绍了日常其他时节应季食物的细节和特点,强调口感层次分明且丰富,以及一些简单食材带给人们的幸福感。

关键观点总结

关键观点1: 南瓜牛乳小圆子的制作与特点

介绍了南瓜牛乳小圆子的制作步骤和食材搭配,包括蒸南瓜、搅打南瓜牛奶糊、煮糯米小圆子等。强调了其口感绵密软糯,层次感丰富,能给人带来幸福感。

关键观点2: 蜜炼桂花酱的推荐与购买福利

介绍了蜜炼桂花酱的用途和特点,包括在水、牛奶、山药等食物中的搭配。提到了其配料表干净,口感微甜香浓,让人身心愉悦。并提供了购买福利价信息。

关键观点3: 日常其他应季食物的细节介绍

介绍了日常其他时节应季食物的细节和特点,如桂花糖藕、煮桂花汤圆等,强调了简单食材带给人们的幸福感。


文章预览

  今天立冬了,抓住秋天最后的浪漫。 蒸一蒸,搅一搅就搞定,不加一滴水,被深哥评价说:它到手的幸福感,能让人记住一个冬天。 卖相很像店里的精致甜品 , 桂花、 栗子 、南瓜虽然平时也能吃到,但是现在这个季节最好吃。 南瓜与牛奶交融,加上白白胖胖的小圆子 , 带着 栗子一勺挖起 ,每一口都有不同层次的 绵密软糯, 最后点缀上桂花。 ‍ 有了这一口,可以好好给秋天收个尾了 。 南瓜牛乳小圆子 1、500g南瓜去皮切片,放入蒸锅冷水入锅,开大火,水沸后蒸18分钟。 2、蒸好的南瓜片放入破壁机中,加入190ml牛奶、8g白砂糖、20ml淡奶油搅打1分钟至细腻的糊状。 3、取一小锅,倒入半锅清水,大火煮沸后放入70g冷冻糯米小圆子,中火煮2分钟捞出备用。 4、取4个小碗将南瓜糊倒入至8分满,倒入1勺糯米团子、1个半板栗、1小撮干桂花。 甜 ………………………………

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