日料店撑过了核污水风波，熬不过消费降级

主要观点总结

本文报道了日本对华海鲜出口数据的下降、日料市场的困境以及日本连锁餐饮品牌进入中国市场的情况。文章指出，由于消费降级和疫情影响，日料市场遭受冲击，许多日料店通过降价促销来应对困境。同时，一批日本连锁品牌加入战局，加剧了市场竞争。文章还提到日本餐饮品牌看好中国餐饮市场，纷纷布局中国市场。但日料经营者们仍需面对挑战，需要修炼内功，具备特色和差异化才能生存。

关键观点总结

关键观点1: 日本对华海鲜出口数据下降

日本农林水产省发布数据显示，日本对中国大陆出口额暴跌，海鲜出口额更是暴跌92.3%。这与中国发布的日本水产品禁令有关。

关键观点2: 日料市场面临困境

由于消费降级和疫情影响，日料市场生意惨淡，许多日料店通过降价促销来应对困境。据红餐网统计，一些知名日料店相继闭店。

关键观点3: 日本连锁餐饮品牌进入中国市场

一批日本连锁餐饮品牌开始在中国市场布局，如寿司郎、藏寿司等品牌计划在中国开设大量门店。这些品牌看好中国餐饮市场的发展潜力。

关键观点4: 市场竞争将更加激烈

随着一批日本连锁品牌的加入，日料市场的竞争将更加激烈。中国日料市场规模接近天花板，需要修炼内功和特色化才能生存。

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订阅  快刀财经  ▲ 做您的私人商学院 随着一批日本连锁品牌加入战局，整个市场的竞争势必会更加激烈。 作者：麦泳宜 来源：红餐网 （ID：hongcan18） 最近，#日本对华海鲜出口断崖式下跌#话题冲上热搜。 日本农林水产省发布数据显示，上半年日本农林水产品和其他食品总出口额7013亿日元。这其中，对中国大陆出口额骤降43.8%，为784亿日元，而海鲜出口额则暴跌92.3%，仅35亿日元。 数据的变动和中国发布的日本水产品“禁令”有关。2023年8月24日，日本启动福岛第一核电站核污染水排海。当日，中国海关总署宣布：全面暂停进口原产地为日本的水产品（含食用水生动物）。 8月24日，正好是日本核污水排海事件一周年。去年受此事件影响，国内的日料餐厅迎来“至暗时刻”： 有人营业额大幅下降，有人和日本食材割席，有人闭店仓皇逃离……大批 ………………………………