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2块多一个的糯叽叽!馅多到兜不住,谁吃谁爱!

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2024-09-02 18:00

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这个“小白胖”,第一次出现在堂测现场的时候,还有同事以为这个是小馒头。 结果上手一捏, 外皮Q弹有韧性 。扯开外皮, 里头馅料饱满 。一口下去, 肉香米香充盈口腔 。 笋丁爽脆,雪菜增香,豆腐干混合着馅料渗出的汁水,吃完就只能说两个字: “好吃!” 像厨房君一样的打工人,家里冰箱总是少不了一些速冻蒸点。起床后找出几个往锅上一扔,就可以去忙其他事,等待早餐填满肚子。 不过普通的蒸点吃多了总是有些腻味,直到这个“白胖子”的出现, 荤素搭配 的 大块馅料 有种不同于肉糜内馅的爽脆。 让厨房君直呼: “这也太太太适合当早餐了!” 其实“白胖子”的大名叫做 桐庐米粿, 是浙江桐庐境内的特色小吃,尤其盛行在江南农村一带。 米粿的外形浑圆可爱,内馅更是大有文章,上锅蒸熟会变得更加莹润油亮。 浓浓米香, ………………………………

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