牛肉价格“跌跌不休” ，重庆“肉牛第一县”如何“软着陆”？

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养牛15年后，丰都县包鸾镇肉牛养殖大户张林葱走到了职业生涯的十字路口： 去年以来牛肉价格大跳水，出栏价逐月走低至10元/斤，养一头牛要亏数千元。 但要就此放弃，他又千般不舍。 ▲丰都县飞仙洞村肉牛养殖专业合作社养殖基地中，养殖大户张林葱正在检查肉牛长势。（受访者供图） 深思熟虑后，张林葱做出了决定。6月13日，张林葱拨通了相熟的内蒙古肉牛经销商的电话，预订了350头牛犊。 “一方面是觉得价格应该到底了，现在进场相当于‘抄底’；另一方面是县里出台了不少激励政策，包括修建牛圈牛舍的补助、肉牛贷等，全过程为我们兜底。”他向记者解释说。 丰都有16万头肉牛存栏量，规模以上的养殖户有800多户，带动就业3万多人，肉牛综合产值100余亿元。对丰都而言，肉牛是牵一发而动全身的产业。面对牛肉价格的“跌跌不休 ………………………………