养生还是促癌？最新《自然》研究提醒：“断食”可能提高患癌风险

主要观点总结

本文讨论了断食策略对健康的潜在影响，重点介绍了一篇最新研究，该研究发现断食后恢复进食阶段对肠道干细胞的影响，可能会增加肿瘤形成的风险。文章提到了实验的细节以及实验结果对人类健康的潜在影响。

关键观点总结

关键观点1: 断食策略的健康益处与风险并存

虽然断食在动物实验和临床试验中显示出减肥、抗炎、抗衰老等好处，但最新研究发现，在某些情况下，它可能会增加肿瘤形成的风险。

关键观点2: 断食后恢复进食阶段特别重要

实验显示，在断食后的恢复进食阶段，肠干细胞的再生能力增加，但同时也增加了肿瘤形成的风险。这个阶段的干细胞处于高度再生状态，更容易有癌变的机会。

关键观点3: 实验细节与结果

研究使用了实验小鼠，分为不同组进行断食和恢复进食的实验。结果发现，在恢复进食阶段，肠干细胞激活了mTOR信号通路，产生了促进细胞生长和分裂的多胺。这一过程增加了肠干细胞干性，同时也增加了癌变的风险。

关键观点4: 对人类健康的影响

虽然实验结果主要基于小鼠模型，但提醒人类在断食结束后恢复进食时接触到诱变剂（如烧焦的肉）可能会增加病变机会。因此，在规划饮食策略时需谨慎考虑和测试断食周期。

文章预览

▎药明康德内容团队编辑    很多年来，各种“断食”（间歇性断食、24小时断食）、限制热量摄入的饮食策略被人们看作是有益健康的“养生方法”，也的确在动物实验和一些临床试验中显示出了减肥、抗炎、抗衰老等诸多好处。 然而，顶尖学术期刊《自然》刚刚上线的一篇研究论文却提醒， 在制定断食策略时需要谨慎，某些健康好处是把“双刃剑”，可能有增加肿瘤形成的风险 。 这项研究的共同通讯作者之一是麻省理工学院的Ömer Yilmaz教授，多年来他的研究团队一直在关注不同的饮食如何影响肠道健康。在2018年的一项研究中，他们曾发现 断食可以帮助老年小鼠增强肠道干细胞的再生能力，促进肠道内壁的再生和修复，有助于肠道从损伤或炎症中恢复 。 但从这些结果中，科学家们敏锐地看到了新的问题： 如果断食促进组织修复的好处来自 ………………………………