研究发现：每周吃超过一个鸡蛋，就能显著降低这一疾病风险！

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近日，美国塔夫茨大学的研究人员在 《营养学杂志》 上发表了一项引人注目的研究，探讨了鸡蛋摄入与阿尔茨海默症风险之间的关系。 这项研究基于 “Rush Memory and Aging Project”（RMAP） ，分析了1024名老年人的饮食习惯， 结果显示，适量食用鸡蛋与降低阿尔茨海默症风险密切相关。 阿尔茨海默症是影响老年人认知功能的主要疾病之一，随着全球老龄化加剧，寻找预防和延缓该疾病的方法变得愈发重要。 以往的研究主要集中在饮食中的其他成分，如Omega-3脂肪酸和抗氧化剂，而这项研究则首次将焦点放在了鸡蛋这一普通食物上。 研究结果显示，每周食用超过1个或2个鸡蛋的老年人，患阿尔茨海默症的风险降低了47%。 此外， 研究还发现，每周食用超过1个鸡蛋与脑部阿尔茨海默病病理风险降低49%相关。 通过对578名参与者的脑部样本分析，研究人员证 ………………………………