炒茄子耍个小聪明，一点不费油，绵软入味超好吃！

文章预览

做饭，轻松搞定！ ↑↑↑ 茄子炒起来特别费油 炒出来还容易油腻没胃口 其实炒之前只要耍个小聪明 炒茄子一点儿不费油、不吸盐 绵软入味还超好吃！ 方法一：微波炉  炒制茄子前，只需将洗净切块的茄子放入微波炉中加热一分钟。这样处理过后，再将茄子入锅炒制。不仅更容易熟，减少烹调时间的同时，也能减少和盐油的吸入啦~ 方法二：放蒸锅  若是家中没有微波炉，蒸锅也是可以的，只需将洗净切块的茄子放入蒸锅中蒸制10分钟左右。这时，再将半熟的茄子入锅炒制或是煎炸。茄子都不会很油腻啦，健康入味还下饭~ 不过夏天到了，比起炒茄子， 我们更爱吃凉拌的哦~  凉拌茄子  食材：长茄子300g、油10g、大蒜1头、青椒30g、生姜1小块、豉油3茶匙 做法： ………………………………