学经验 强监管 保安全 贵阳市开展涉校配餐企业现场观摩活动

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为进一步压实涉校配餐企业食品安全主体责任，提升企业管理水平 ， 2 月 27日 ，贵阳市 涉校配餐企业现场观摩活动 在白云区沙文镇吊堡村举行，贵阳市市场监督管理局牵头组织各区县市场监管部门及全市涉校配餐企业代表参加。 活动当天，观摩团深入贵阳广垦农业运营管理有限公司的生产车间，对食品原材料验收区、蔬菜加工区、熟食加工区、清洗消毒区以及分餐区等关键区域进行了实地观摩。在参观过程中，贵阳广垦农业运营管理有限公司相关负责人围绕食材采购源头把控、加工过程精细化管理等方面，对公司的管理情况进行了详细介绍。观摩团成员认真聆听讲解、仔细观察生产环节，并不时在现场展开交流讨论，深入学习该企业在食品安全管理方面的先进经验与创新举措。   “我觉得他们企业对食材追溯很重视，让我印象非常深刻，他们 ………………………………