“看中国，看世界”日本零售游学详解——食品饮料企业

主要观点总结

文章主要介绍了“看中国，看世界”日本零售业游学活动，包括参观日本食品饮料生产企业、体验精益文化等内容。文章还详细描述了山崎面包和伊藤园两家日本食品饮料企业的成功经验和经营模式。

关键观点总结

关键观点1: 游学的目的和意义

游学活动旨在帮助国内企业破除同质竞争、降本增效，把握消费需求，实现跨越周期逆势增长。通过走访日本食品饮料生产企业，学习其精益文化和管理模式。

关键观点2: 游学的具体安排

游学活动将于2024年9月23日至27日进行，为期5天4夜。将参观两大日本顶尖食品饮料企业，包括山崎面包和伊藤园，并实地考察企业总部/工厂，通过培训、研讨交流等方式深度体验日本生产企业精益文化。

关键观点3: 山崎面包的运营模式

山崎面包通过制定研发计划和团队管理方案，打造完善的产品研发和团队管理模式，并通过供应链打造、品类深耕、品牌文化建设等方式实现企业与品牌的长久不衰。

关键观点4: 伊藤园的成功经验

伊藤园作为日本第一家做即饮茶的企业，通过不断创新和解决包装茶饮变色、变味的难题，成功成为全球即饮茶饮料巨头。其以消费者为核心的创新理解和对茶品类的热爱是其成功的关键。

关键观点5: 游学的其他亮点

游学活动还包括与渠道、生产企业一把手、行业咨询专家结伴同行，聚焦零售企业关键打法，学习品类巨头如何引领市场。此外，还包括总部参访、门店考察、实战理论课程、当地文化精致体验等。

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期数 |  第  3371 期 来源  |  食业家（shiyehome）  文 | 不凡    审核 |  步步  美编 |  亚恒 当下，国内经济形势的不断变化，市场正步入一个充满变革与挑战的新阶段。 如何破除同质竞争、降本增效、把握消费需求、实现跨越周期逆势增长，是现阶段国内企业转型升级中普遍关注的问题。 “看中国，看世界”日本零售业游学，2024年9月23日~27日 ，邀请您走入日本食品饮料生产企业，来到精益生产的“发源地”， 一起亲身感受精益产业文化之震撼，揭秘精益生产之真谛，探寻现场管理之精髓。 本次游学，我们将走进两大日本顶尖食品饮料企业，实地考察企业总部/工厂， 通过培训学习、研讨交流，深度体验日本生产企业精益文化，探索企业升级路径和方向。 山崎面包 山崎面包于1948年由饭岛藤十郎先生创立。一直以来提供优质美味的面包而受到大 ………………………………