食品添加剂的使用和管理

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食品添加剂是食品工业的重要组成部分，直接关系到食品安全。我国对食品添加剂的管理也十分严格。 从2009年3月探索建立了食品添加“五专”管理制度到2011年8月22日明确规定，再到如今，食品添加剂的管理成为了监管部门对添加剂的监管要点，无论是餐饮服务行业还是食品生产企业在日常经营活动中都应加强对食品添加剂的使用和管理。 今天我们就来说下食品添加剂的使用和管理。 《食品安全法》对食品添加剂管理的要求 第五十条   食品生产者采购食品添加剂，应当查验供货者的许可证和产品合格证明。 不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品添加剂；食品生产企业应当建立食品添加剂进货查验记录制度，如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并 ………………………………