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在大街小巷的烤肠摊子旁边, 烤淀粉肠 是许多人爱吃的 “网红零食”。 但近日, 淀粉肠被爆塌房了 原因是 两三块钱一根的 淀粉肠 闻着有肉香 但纯肉含量很少 “淀粉肠塌房 ” 随即也登上热搜 爆榜 全国各地的路边摊烤淀粉肠 价格普遍在2-3元/根, 在批发市场, 淀粉肠价格大约0.5-0.6元/根, 工厂生产的成本价则更低。 在这样的价格下, 淀粉肠里是否有肉? 如果有肉的话,是什么肉? 如果没有肉的话, 淀粉肠的肉香味从何而来? 记者购买的5种市面上常见的淀粉肠产品 淀粉肠里的肉多是骨泥 常用于宠物食品制作 记者购买了目前市场上销售量较高的五种品牌淀粉肠,综合观察配料表发现,淀粉肠的配料表差别不大, 基本上都是由肉,水,淀粉,白砂糖、味精、香辛料等调味料以及三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、羧甲基纤维素钠、诱惑
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