物美、盒马、永辉们，“超市+餐饮”掀起一波风？

主要观点总结

超市和便利店纷纷开设食堂，主打高性价比，人均消费在20元左右。这种现象背后的原因包括消费环境的改变和超市挖掘潜在消费增长的需求。超市+餐饮的流量转化成为商家追求的目标。此外，超市+餐饮的多样性已经显现，未来可能会更加多元化，通过自身供应链打造特色化、差异化的自营餐饮成为亮点。

关键观点总结

关键观点1: 超市和便利店开设食堂现象

近期各大超市和便利店纷纷开设食堂，主打高性价比，以吸引消费者。

关键观点2: 现象背后的原因

消费环境的改变和超市挖掘潜在消费增长的需求是超市和便利店开设食堂背后的主要原因。

关键观点3: 超市+餐饮的流量转化

超市和餐饮结合，通过快餐品类吸引流量，进而转化为超市消费，成为商家追求的目标。

关键观点4: 未来趋势

未来超市+餐饮模式将更加多元化，通过自身供应链打造特色化、差异化的自营餐饮成为亮点。

文章预览

最近超市的风向又吹向了餐饮。 物美、盒马、永辉、大润发、华联等大超市，甚至711、见福、罗森等便利店，都瞄向了“食堂”。 在广州、北京、福州、武汉等地开始加码布局。 通过了解，它们目前开设的食堂或提供的平价自助餐等，主打就是高性价比，人均消费在20元左右，甚至有几十种菜品可选。 而我们更关注的是，物美、盒马、永辉这些超市缘何要争相做平价快餐？超市食堂将来是否会成为一种标配？超市+餐饮还有哪些想象空间？ 物美、永辉们，争相开食堂 近期物美超市新开的“物美大食堂”引起业内关注。从菜品及价格方面看，主打荤素炒菜、自助餐等，其中，面食类碳水13元无限畅吃，炒菜类自助19.9元无限畅吃。从前期的尝试来看，还是取得较好效果。 物美方面计划今年在北京开出20家“物美大食堂”，天津的“物美大食堂”也在 ………………………………