开学在即，滑县开启专项检查！

主要观点总结

城关街道市场监管所开展学校食堂食品安全专项检查，以保障校园食品安全。执法人员检查多项内容，包括食品经营许可、制度管理、索证索票、食品贮存等。同时提出'一检二查三无四净五到位'的要求，目前已检查16家学校食堂并责令限期整改问题隐患。

关键观点总结

关键观点1: 校园食品安全专项检查

城关街道市场监管所开展专项检查，旨在确保学校食堂食品安全，减少食品安全风险。

关键观点2: 执法人员的检查内容

执法人员重点检查学校食堂的多个方面，包括食品经营许可、制度管理、索证索票、食品贮存等是否符合规范。

关键观点3: 具体要求

提出'一检二查三无四净五到位'的要求，即全面检查操作间和就餐场所的安全隐患，查食品仓库和加工设施，食品加工场所无灰尘杂物、无油污异味、无过期食品原料等。

关键观点4: 检查结果

目前已检查16家学校食堂，现场发现问题隐患6处，并已责令其限期整改到位。

文章预览

为筑牢校园食品安全防线，防范食品安全风险，连日来，城关街道市场监管所开展了开学前学校食堂食品安全专项检查。 执法人员重点检查学校食堂食品经营许可是否合法有效，制度管理是否规范，索证索票是否到位，食品贮存是否符合规范，餐饮具清洗、消毒、保洁设备是否正常运转，从业人员健康证明是否有效等情况。 要求学校、幼儿园食堂做到，一检：全面检查操作间和就餐场所是否存在安全隐患；两查：查食品仓库有无过期食品原料、查加工食品的设施设备是否清洗干净；三无：食品加工场所无灰尘杂物、无油污异味、无腐败变质过期食品原料；四净：即人员着装干净整洁、地面墙面干净整洁、设施设备干净整洁、工具用具干净整洁；五到位：信息公开到位、人员健康管理到位、进货查验执行到位、清洗消毒落实到位、管理制度实施到 ………………………………