主要观点总结
本篇文章介绍了一道适合夏天食用的柠檬干煎鸡的制作方法，包括食材准备、制作步骤和注意事项。
关键观点总结
关键观点1: 柠檬干煎鸡的特点
这道菜品的鸡肉焦香嫩滑，特别下饭，同时搭配柠檬等食材，鲜香不减，清爽开胃。
关键观点2: 食材和工具
主要食材包括大鸡腿、柠檬、洋葱、香菜、红甜椒等，工具主要是平底锅。作者还提到了观看视频可以熟悉制作步骤。
关键观点3: 制作步骤
步骤包括鸡腿去骨切块、腌制入味、煎制焦黄、加入配料炒香等。作者特别强调了柠檬翻炒时间的控制，避免过长导致变苦。
关键观点4: 口感与风味
成品口感外焦里嫩，鸡腿肉夹杂着柠檬的香味，清新又开胃，与米饭是绝配。作者还提到可以根据个人口味调整辣度。
关键观点5: 视频信息
文章中附带了视频链接，详细介绍了柠檬干煎鸡的制作过程。作者提醒需要升级浏览器至最新版本以正常播放视频。
文章预览
回到今天的食谱分享，一到夏天就偏爱吃些开胃解腻的美食。 分享一道非常适合夏天吃的 柠 檬干煎鸡，做法也比较简单，出锅的鸡肉焦香嫩滑， 特别下饭。搭配 洋葱、香菜、柠檬等配菜，让鸡肉鲜香不减，同时清爽开胃。 - 柠檬干煎鸡 - 食材 ： 大鸡腿 / 两个 、 生抽/ 两勺、 老抽/ 半勺 、 蚝油 / 1勺、 料酒 / 1勺 、 玉米淀粉 / 1勺 、 盐 / 1勺、 柠檬 / 半个、 细砂糖 / 2勺 、 香菜 / 适量 、 红甜椒 / 适量 工具 ： 平底锅 可以先看视频熟悉一下步骤 👇 图文步骤 1. 鸡腿去骨后切成大块。 2. 加入调味料：生抽、老抽、蚝油、玉米淀粉、盐，用手抓捏均匀腌制20分钟入味。 3. 柠檬切成薄片，洋葱切条，香菜切成小段，甜椒切丁备用。（如果柠檬有籽需要去掉，不然会发苦。） 4. 平底锅多倒些油，放入腌制好的鸡腿块，中小火煎至两面焦黄。 5. 加
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