一年收入超30亿，浙江夫妇造出初代“网红”，身价超10亿

主要观点总结

本文描述了餐饮行业中的竞争态势，特别是中式餐饮品牌的上市之路。以绿茶集团、小菜园国际控股有限公司等为例，探讨了餐饮企业的市场竞争策略、上市过程中的挑战和未来发展方向。文章还分析了绿茶集团的业务增长、门店扩张、消费者体验等方面的策略和挑战。

关键观点总结

关键观点1: 绿茶集团和小菜园等中式餐饮品牌竞争激烈，上市是重要的发展方向

中式餐饮市场呈现激烈的竞争态势，各大品牌纷纷寻求上市。绿茶集团经历了多次冲刺IPO的历程，终于成功在港交所主板挂牌上市。小菜园国际控股有限公司等也在市场上表现出强劲的增长势头。

关键观点2: 绿茶集团的市场策略包括高性价比的产品定位、注重性价比的市场定价以及聚焦消费能力较强的市场等

绿茶集团通过提供高性价比的美食，吸引消费者。同时，他们注重市场定价策略，提供实惠的价格和高品质的菜品。此外，绿茶集团还聚焦消费能力较强的市场，主攻一二线城市，通过扩大市场份额来提升业绩。

关键观点3: 绿茶集团在业务增长和门店扩张方面面临挑战

虽然绿茶集团在业务增长和门店扩张方面取得了显著的成绩，但也面临着一些挑战。包括外卖业务的增长以及新店扩张策略带来的营收增长，但也面临着翻台率、人均消费下滑以及单店营收下滑等问题。为了应对这些挑战，绿茶集团计划通过筹集更多的资金来开设新店、优化供应链、提升运营效率等。

关键观点4: 未来发展方向包括下沉市场和出海战略

为了应对市场竞争和扩大市场份额，绿茶集团将目光投向了下沉市场和出海战略。通过开设小型餐厅、降低投资成本等方式，实现更具灵活性的扩展战略。同时，创始人夫妇王勤松和路长梅也通过上市计划，期望实现个人财富的持续增长。

关键观点5: 市场竞争趋势和消费者需求变化带来的挑战

随着消费者健康意识的崛起和餐饮行业竞争的加剧，绿茶集团面临着诸多挑战。消费者口味的瞬息万变、品牌老化问题等都需要绿茶集团高效运营，持续提升顾客体验与门店效益、制造新鲜感。

文章预览

行业竞争加剧，漫漫上市路能否行至终点？ 文 ｜杨洁 新一轮中式餐饮品牌上市潮，拉开了序幕。 2024年12月20日，小菜园国际控股有限公司成功在港交所主板挂牌上市，为餐饮市场打了一针强心剂。同日，杭州初代“网红餐厅”绿茶集团更新招股书，五战港股IPO。 同为餐饮界新星，不甘落后的老乡鸡也于2025年1月3日向港股IPO发起冲击。新茶饮界的古茗、沪上阿姨、蜜雪冰城等品牌，也在近期纷纷再度叩门。 在一众餐饮品牌中，海底捞在2018年成功在港交所上市，九毛九也于2020年顺利登陆资本市场，与同行相比，绿茶集团的上市路颇为曲折。自2021年3月起，绿茶餐厅便开启了漫漫上市路，此前已经发起了四次冲刺，却因内部以及行业因素多次“折戟”。 据招股书，2021年、2022年、2023年和2024年前九个月，绿茶的营收分别为22.93亿、23.75亿、35.89亿和29.20 ………………………………