轻乳茶，正在成为茶饮品牌们的“宝贝疙瘩”

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今年，它的发展势头很猛！ 无数茶饮品牌凭借它推出新品，打起了价格战；瑞幸利用它完成了下午茶市场的布局；更有品牌以它为主打，开设专门店，成功扩店百家。 随着它的发展势头越发猛烈，其销量也开始迅猛增长。例如，瑞幸单月售出 4400 万杯，而茶爆布截至 7 月 31 日，销量已突破 100 万杯。 它便是轻乳茶 —— 一款给人感觉很 “ 轻 ” 的细分奶茶。今天，我们就来聊聊轻乳茶的发展史，看看它是如何一步步成为茶饮品牌们的 “ 宝贝疙瘩 ” 。 01 ■ 轻乳茶，正在成为茶饮品牌们的“宝贝疙瘩” 轻乳茶，顾名思义，是一种口感轻盈、清爽，给人感觉十分 “ 轻 ” 的 “ 茶 + 奶 ” 细分奶茶。 在原料表现上，它是茶底与奶底巧妙融合的产物之一；在呈现形式上，它相对简洁，主打单一底料或去小料化，至多辅以奶油顶作为装饰；在风味体现 ………………………………