爸爸糖曹国亮：左手益海，右手盒马，烘焙未来有更大的市场

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这是新消费智库第 2387 期文章  新消费导读  手工吐司，属于进入门槛不高，但规模化门槛极高的一条小众细分赛道。  作者 ： CBNData  编辑：竺天  审核： Single  来源： 第一财经商业数据中心 相较于其他大热的消费赛道来说，手工吐司，属于进入门槛不高，但规模化门槛极高的一条小众细分赛道。但“赛道小”，往往意味着竞争对手少，“规模化门槛高”，则侧面说明了相同模式很难复制。 作为烘焙赛道头部品牌，「爸爸糖」成立近9年的时间里，做到了百城开店，亿元融资。 为何选择「手工吐司」这样一条在外人眼里并不具备发展潜力的细分赛道？小小一片吐司，如何做到超6亿的营收？ 本期「思路说」将要对话爸爸糖创始人曹国亮，让我们一起来聊聊，关于烘焙，关于吐司，关于一个连续创业者背后的创业故事。 ——CBNData创始人 路老板 ………………………………